电加热炒酱锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点。使用电加热炒酱锅,温度可根据食品需要调节,温度可设到260度。也可根据食品需要调节时间,完全实现自动化生产。刮底搅拌系统每分钟上21转,完全实现搅拌无死角,不糊锅底,大大节省人力,该设备受热面积大,受热均匀,具有保温系统,连续工作节能节时,非常方便;该锅体可倾斜90度,方便出料,方便清洗。与食品接触的地方均由304不锈钢制成,结实耐用,不会生锈,是良好的食品加工设备。 电加热炒酱锅用途: 夹层锅可用于烧水,炒菜,熬稀饭,熬粥,熬汤,煮饭,化糖,化胶,熬油,煮面,炒馅料(比如豆沙馅,莲蓉馅,月饼馅,绿豆馅等),煮笋干,煮卤制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),卤制品(比如鸡爪,鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭脖,猪耳朵等),酱油等食品行业。 电加热炒酱锅产品特点: 1质量好: 该系列产品采用北海/威德封头,一次冲压成型的半球形不锈钢锅体. 2适用性好: 加热方式可选择采用蒸汽、煤气、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式,具有受热面积大,热效率高。 3安全性**: 本产品凡接触食品部分皆为食品级不锈钢制造并进行抛光处理,符合《*人民共和国食品卫生法》的要求。 4适合多种空间便于拆卸: 具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。 5搅拌方式**良好: 搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。 6干净卫生: 使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。 7倒料方便轻松: 该系列设备可倾斜锅体,易于进出原料、清理,节省人力。 8?控制性好: 采用大功率电机搅拌器,能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。 9用途: 广泛应用于辣椒酱、香菇酱、阿胶、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。不同物料,设计细节不同。